沈柳楊，男，1989年10月出生，工學博士，副教授，碩士生導師。主要從事農産品加工技術與裝備方面的研究。中國農業工程學會/中國農業機械學會高級會員、美國農業與生物工程師協會（ASABE）會員、黑龍江省機械工程學會增材制造專委會委員。近年來，主持中國博士後基金面上項目、黑龍江省博士後基金面上項目、伟德官网bv引進人才項目3項，參與國家自然科學基金面上項目1項。發表SCI/EI收錄論文20餘篇，授權發明專利3件、軟件著作權2件，《Foods》（中科院二區SCI）期刊客座編輯，國内外高水平期刊Innovative Food Science & Emerging Technologies、Food Control、LWT、Food Bioscience、Biosystems Engineering、Industrial Crops and Products、Chinese Journal of Chemical Engineering、Journal of Cereal Science等SCI期刊論文審稿專家。
【學習經曆】
2010.09-2014.06，武昌工學院機械設計制造及其自動化專業，學士
2014.09-2017.06，塔裡木大學農業機械化工程專業，碩士
2017.09-2020.12，伟德官网bv農業機械化工程專業，博士
【工作經曆】
2021.06-至今，伟德官网bv食品科學與工程博士後流動站，博士後
2022.10-至今，伟德官网bv，副教授
【主講課程】
本科生課程：《機械CAD/CAM技術》、《機械制造基礎》
【研究方向】
1.農産品微波/超聲波物理場加工
2.萌芽全谷物高值化加工與利用
【科研課題】
1.中國博士後基金面上項目“微波幹燥不均勻性影響下發芽糙米中γ-氨基丁酸的降解機理”(2022MD713725)，2022.06-2024.06，主持（在研）
2.黑龍江省博士後基金面上項目“超聲強化微波幹燥萌芽谷物的品質形成機理”(LBH-Z21041)，2021.12-2024.12，主持（在研）
3.國家自然科學基金面上項目“微波變量加熱模式控制漿果中花青素降解的機理”（32072352），2021.01-2024.12，參與（在研）
【學術論文】
1. Effect of microwave drying on the brittleness quality of pork chip snacks: Perspectives on drying kinetics and microstructural traits. LWT, 2023, 185, 115147. （共同通訊、SCI一區TOP、IF=6.0）
2. Analysis of heating uniformity considering microwave transmission in stacked bulk of granular materials on a turntable in microwave ovens. Journal of Food Engineering, 2022, 319,110903. （第一作者、SCI二區TOP、IF=5.5）
3. Microwave drying of germinated brown rice: Correlation of drying characteristics with the final quality. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2021, 70, 102673. （第一作者、SCI一區TOP、IF=6.6）
4. Modelling of moving drying process and analysis of drying characteristics for germinated brown rice under continuous microwave drying. Biosystems Engineering, 2020,195, 64-88. （第一作者、SCI一區TOP、IF=5.1）
5. Continuous microwave drying of germinated brown rice: Effects of drying conditions on fissure and color, and modelling of moisture content and stress inside kernel. Drying Technology, 2021, 39(5): 669-697. （第一作者、SCI三區、IF=3.3）
6. Improvement of cooking quality of germinated brown rice attributed to the fissures caused by microwave drying. Journal of Food Science and Technology, 2019, 56(5): 2737-2749. （第一作者、SCI三區、IF=3.1）
7. Continuous microwave drying of germinated red adzuki bean: Effects of various drying conditions on drying behavior and quality attributes. Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 46(11), e17090. （唯一通訊、SCI四區、IF=2.5）
【聯系方式】
1.通信地址：黑龍江省哈爾濱市香坊區長江路600号伟德官网bv，150030
2.電子郵箱：shenlywork@163.com
